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行業新聞

2019年中國進口食品消費規模高速增長

發布時間:2019-06-03 12:06:55來源:http://www.bjybso.tw點擊次數:
核心提示: 從「嘗鮮」到「常態」,進口食品成家庭食品消費重要部分從舌尖中國到舌尖全球,進口食品來源日益豐富

消費升級,生活品質進階,進口食品消費規模高速增長

  得益于中國經濟的快速發展,國民生活水平的不斷提升,開放政策的支持以及貿易便利化措施的不斷完善,中國進口食品消費規模高速增長,2018年首次超過700億美元,進口食品逐漸成為中國尋常百姓餐桌的重要部分。

一二線中產階級家庭是進口食品消費主力,呈現常態化、普及化特征

  用戶特征:中產階級家庭是進口食品消費主力,一二線城市是消費聚集地。購買原因:安全質優,吸引眾多消費者成進口食品「忠實粉」。

  發展趨勢:1。 進口食品消費習慣逐漸養成。2。渠道下沉,全球美食進入更多三四線家庭菜籃。3。冷鏈物流快速發展奠定基礎,進口生鮮食品增勢迅猛。4。 “一帶一路”利好進口市場開放繁榮,東南亞、中東等地區進口食品發展潛力大。

從原產地到物流倉儲,進口食品供應鏈全方位升級

  隨著國內食品電商行業的不斷發展,線上平臺的運營模式日益成熟,供應鏈從源頭到流通全方位升級,助力更多進口食品登上中國消費者餐桌:1。原產地:進口食品來源日益豐富,產地直采,從源頭把控食品安全與品質。2。物流倉儲:冷鏈物流擴容提質,為到達消費者手中的食品品質保駕護航。

  優質供應鏈驅動食品消費升級

  進口食品行業規模

  一年「吃掉」700多億美元,進口食品消費潛力不容小覷

  2009-2018年十年間,進口食品規模以17.7%的復合增長率高速增長,2018年首次超過700億美元。得益于中國經濟的快速發展,國民生活水平的不斷提升,開放政策的支持以及貿易便利化措施的不斷完善,進口食品已經逐漸成為尋常百姓餐桌的重要組成部分。

進口食品行業發展現狀

  從「嘗鮮」到「常態」,進口食品成家庭食品消費重要部分

  隨著消費觀念的轉變和生活品質的提升,進口食品不再是奢侈的象征,而是已經逐漸融入居民的日常生活當中被越來越多的消費者所接受。當前,57.5%的消費者在進口食品上的消費金額占整體食品消費的比例超過了10%,這一比例比一年前增長了近5%。

數字化提升效率,優化購物體驗

  線上渠道是消費者購買進口食品主要渠道

  線上渠道通過數字化高效對接供需雙方,簡化了傳統進口貿易復雜冗長的供應鏈流程。在提升效率的同時,降低了中間成本,讓進口食品更容易地被廣大消費者所接受。此外,線上購物方便快捷,打破了時間和空間的限制,已經逐步成為消費者購買進口食品最重要的渠道。

 供應鏈升級:產地多元化

  從舌尖中國到舌尖全球,進口食品來源日益豐富

  越來越多國家和地區的美食登上我國居民日常生活的餐桌,進口食品品種和來源越來越多元。1997年-2017年20年的時間,中國進口食品來源國(地區)從108個增至170個,覆蓋了全球73.9%的國家和地區,中國進口食品的來源日益豐富,滿足消費者多元化的飲食需求。

全球美食家,足不出戶品嘗世界美味

供應鏈升級:物流倉儲是保障關鍵

  冷鏈物流擴容提質,為到達消費者手中的食品品質保駕護航

  由于食品尤其是生鮮食品易腐的特性,冷鏈物流成為進口食品流通的關鍵,只有冷鏈得到保障,才能保證消費者收到的食品的品質和安全。從內容來看,冷鏈物流主要包括倉儲、運輸、加工打包等其他服務三大組成部分。長期以來,我國冷鏈行業面臨著供給不足、分布不均、流通率不高等多方面的問題。隨著我國生鮮電商行業的快速發展,冷鏈行業在穩定且可調節的溫度控制、產品可追溯性以及分揀和配送速度等方面升級的需求十分迫切。在需求、政策等多方因素驅動下,越來越多的冷鏈供應商正積極擴大規模、提升服務的質量,冷鏈市場逐步擴容提質升級


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